ネバーランド2009:05:18:14:08:18
完全予約のシェフこだわりの極秘フルコース。
静かな山の夜に至福を食す｡
手打ちそばや低農薬豆腐、新鮮な牛乳で知られるネバーランドは、昼のレストランで地元鹿肉を使ったジビエ料理や鱒子ピラフの「美味しんぼ定食」が人気の観光施設。
しかし夜間に一日一組限定の完全予約制で本格フルコースを提供しているレストランの 原（くわはら）料理長は、今年もイタリアフィレンツェに出向き、腕に磨きをかけるほど味に対する思いが強い。
愛知県出身ではあるが、根羽村大好き料理長の創るフルコースは今や大人気。ほとんどの食材は生産者と直接交渉して入手しています。魚は伊勢湾の漁師が前日に一本釣りしたもの。豚は国内外の５種を調達、信州和牛は一頭買いする豪快さ。野菜や川魚は当然地元産。料理長のプライドをかけた逸品を味わうために､県境を越えて訪れるお客が後を絶ちません。
料金は６､０００円より、４名から受け入れ。予約は１週間以上前がベストですが、予約満杯でもあきらめないで。
季節限定でクラフト（手仕事祭り）フェアを開催しています。
この情報は、2009年05月18日現在のものです。情報をご利用のいただく方は、こちらをお読みください。
TEL.0265-49-2880
[住］下伊那郡根羽村4918-1
[営］10:00～16:00
夜間予約コースは17:30～
[休］火曜
[駐］普通60台･大型6台
ネバーランドの場所
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