和創居酒屋 葵2009:05:18:14:36:43
居酒屋なのに本格会席が楽しめる。
ここだけのアイデア和食と焼き鳥が自慢。
銀座通り、細い通路を通った奥にひっそりとのれんを掲げる上品な店構え。気楽な居酒屋なのに会席料理が食べられる、ちょっと不思議なお店です。
季節ごとに変わるお薦め料理は、気鋭の店主が「よそにはないものを」とセンスを凝らした創作料理。ミニ会席の「おまかせコース｣は､四季の新鮮な食材にひと手間と「ひとアイデア」を加えた料理が光ります。かと思えば「豚玉お好み焼き」もかなり人気。一筋縄ではいかないのがここの楽しさです。
常連たちに長く愛されているのが、大振りなカタマリ肉を刺した焼き鳥。たれを付けたあと二度焼きしないので､まるで焼肉のようなジューシーさ。にんにくが香ばしい極秘のたれが、ビールやお酒を進ませます。
店奥には、三方を壁に守られた穴倉のようなカウンター。お腹が満足したらトイレ脇のドアをくぐり、スナック「葵」でカラオケを｡
この情報は、2009年05月18日現在のものです。情報をご利用のいただく方は、こちらをお読みください。
TEL.0265-24-1130
[住］飯田市銀座1-10
[営］18:00～25:00
[休］日曜定休
[駐］無
和創居酒屋 葵の場所
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