こうじ屋 田中商店2009:05:18:14:56:18
厳選原料と伝統技術が生む吟醸米こうじ。
最上級のみその味を知ってほしい。
酒やみそ、しょうゆなどに欠かせないこうじは、日本の宝とも言うべき和食の「心臓」です。同店の「吟醸米こうじ」は、酵素のバランスがとれた最上級品。一昨年工場を改装、清浄な環境の中で雑菌を徹底的に排除し、温度や湿度を最適に保つ最新設備を導入しています。
このこうじを使った減塩みそ(１㎏７００円)は､国内産１００％の原料を１年かけて天然熟成させた本物。だしを入れなくてもおいしいみそ汁ができ、一年中食べ続けても飽きがきません。
新発売の｢こうじ漬けの素｣(６００ｇ５８０円）は、簡単にサラダ感覚のお漬物ができるヘルシー商品。またアルコールゼロの甘酒はさわやかな甘さで、ビタミンＢ群や必須アミノ酸が豊富に含まれお肌を気遣う女性にお薦めです。ピリカラみその「唐辛とっから｣、あつあつごはんにぴったりの「しょうゆのみ」なども好評。発酵食品の底力を実感してください。
この情報は、2009年05月18日現在のものです。情報をご利用のいただく方は、こちらをお読みください。
TEL.0265-22-3938
http://koujimiso.jp
[住］飯田市高羽町4-6-7
[営］8:30～19:00 [休］不定休
[駐］6台
こうじ屋 田中商店の場所
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