吟味特選和牛すきやき･しゃぶしゃぶ 割烹 ささき2008:05:15:09:17:42
手切りの最高級信州和牛を、秘伝のタレと
割り下で食す ｢しゃぶしゃぶ｣ ｢すきやき｣｡
いつ訪れても最高級の信州和牛を出すしゃぶしゃぶ・すきやき専門店。
コースは３､７００円～５､２００円、特上コースの肉は霜降り度が最高ランクの「Ａ５等級」で、とろりと舌にとろけるおいしさ。しっかりとお客さんがついているために、極上品をリーズナブルに提供できる点が同店の強みなのです。
すべての肉を手切りにしているので肉本来の味を損ないません。切った肉の表面に細かな刻みを入れる｢刃打ち｣を施しているのでやわらかく、加熱しても縮まらないのが特徴です。
しゃぶしゃぶのごまダレやポン酢は完全自家製、苦心して調合法を編み出した秘伝。すきやきの割り下は肉の風味を消さず、お酒にもよく合うさらっとした味付け。全コースについてくる馬刺しは最高級の霜降りトロです。
少人数での会食の場合は、来店の少し前に連絡を頂ければ幸いとのこと。
精肉販売も行っており、全国発送も受付中です
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0120-09-1668(予約専用フリーダイヤル)
TEL.0265-22-1668
http://www.s/hs/l15/heasakiniku.com/
[住］飯田市小伝馬町1丁目4
[営］9:00～19:00(精肉販売)
17:00～22:00(料理)
[休］日曜･祭日の不定休(5名以上のしゃぶしゃぶ･すきやき予約があれば営業)
[駐］完備
吟味特選和牛すきやき･しゃぶしゃぶ 割烹 ささきの場所
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