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このページをお読みの皆さん、「うなぎってカロリー高いんでしょ？」という思い込みは、もう捨ててください。実はうなぎって、意外と低カロリーなんです。

うなぎの「脂」は、悪玉コレステロールを抑制する不飽和脂肪酸。記憶力を向上させるＤＨＡや、血液中の中性脂肪を抑えるＥＰＡも含んだ、身体にやさしい脂なんです。かつ丼などよりずっと低カロリー。
では、どうしてうなぎを食べるとスタミナが付くのか？　それは、抵抗力を高めるビタミンＡ、疲労回復に役立つビタミンＢ１、体調を整え発育を促すビタミンＢ２などが豊富に含まれているから。ビタミンＡは皮膚の潤いを保つ働きを持っていますし、うなぎには細胞の老化を防ぐビタミンＥ、肌の主成分であるコラーゲンもたっぷりなので、お肌を気遣う女性にぴったりの健康食なのです｡

女性やお子さんにも気軽に食べてもらえるよう、うなぎ丼は小ぶりな７３０円から用意。
一切れ単位で量を選ぶことができます。
丸ごと一匹入ったうな重も、小ぶり、中ぶり、大ぶりとボリュームが選択可能です｡

使用しているうなぎは、管理体制がしっかりとチェックされている養殖池から運ばれる活きうなぎなので安心。毎朝５時に届いたものを背開きにし、浅蒸しで余分な脂を抜いてから、長年継ぎ足してきたべっ甲色の秘伝たれで焼き上げます。使う炭は極上の備長炭、焼き加減を左右するうちわ遣いに至るまで、昭和元年の創業以来培ってきた技が生きています。

ゆったりくつろげる２階座敷では、宴会料理、会席料理を。宴会プランは10～40名で受け付けています。
ちなみに土用の丑の日は、２００９年が７月19日と31日、２０１０年が７月26日。お忘れなく！

この照り、この焼き、この旨味！蒲焼きをはじめ、テイクアウトも可能｡宴会コースは、ご予算や人数に応じて調整してくれます｡