和太仙（わたせん)2009:10:23:18:19:03
季節感とお客のわがままを大切に。
鯉とうなぎが一級品の老舗割烹。
小林平志さん（飯田市中央通）
30年位前の事、月1回気心の知れた同期生と趣味で小唄を習い、稽古が終わると師匠や稽古仲間の芸者衆と美味しい料理と酒を頂く楽しい会がスタートしました。お師匠さんは亡くなったが会は途切れず、毎月の料理が楽しみで通っている。
季節感あふれる料理に女将との世間話から健康・政治談議まで楽しいですよ。
気軽に来月は旬のあれが食べたい、飲みたいと我がままを言いひと月を楽しみに待つ、良いですねぇ。リーズナブルな予算で旦那の板前の味を賞味できるのが最高の魅力です。
ひっそりとした佇まいながら、創業は明治40年という老舗割烹。今宮郊戸八幡宮境内にあった「風越館」が前身です。中村不折や片桐白登などの文化人が集った高級サロン。
昭和10年にこの地へ移ったいまも、彼らが残した作品が客室をさりげなく飾っています。
季節感を第一に考え、たび重なる利用でも同じ料理は決して出さない心遣い。ぜひ注文したいのが、遠方からわざわざ食べに来る客もあるという鯉料理｡
しっかり味がしみているのに、肉がふわりと柔らかいうま煮はさすがです。
うなぎ料理は、川魚が苦手だった人に「和太仙のうなぎをまた食べたい」と言わせるほど。贈答品として全国発送も受けています。
会席料理は３、５００円程度から、宴会は50人まで可。仕出しや出張料理も受け付けています。予算や献立など、お客のわがままを最優先にするのが和太仙流。椅子席も完備。必ず前日までの予約を。
この情報は、2009年10月23日現在のものです。情報をご利用のいただく方は、こちらをお読みください。
TEL.0265-22-6490
[住］飯田市馬場町1-2
[営］10:00～22:00
[休］不定休
[駐］2台
和太仙（わたせん)の場所
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