彩鳳2009:05:18:13:51:05
庶民派ながら芸術的な、本場の味と演出。
元気あふれるオープンキッチンが魅力です。
料理は定番から季節限定メニューまで、常時70種類以上。本場中国から取り寄せる数種類の調味料、自家製ラー油は濃厚で深みのある辛さです。これを使ったスーラータンメン（醋辣湯麺）は、濃厚な酸味と辛さが癖になる味。ふうふう汗をかきながら食べるのが快感です。
根強い人気を誇るのは、大ぶりな芝エビが入ったエビチリ。鮮やかなオレンジ色が印象的で、エビの肉が口の中でプリプリと弾けます。
厨房の活気が直接伝わるオープンキッチンでは、気さくなオーナーやチーフとの会話を楽しめるのが魅力の一つ。10名まで座れる奥の個室は、貝細工を施した中国製の丸テーブルと棚のアジアン骨董がエキゾチックです。
夏場の宴会コース（～35名）に登場する杏仁豆腐は、スイカを丸ごと器に使い、龍や虎などを彫刻。キラリと光る味と演出が「技あり」のお店です。
この情報は、2009年05月18日現在のものです。情報をご利用のいただく方は、こちらをお読みください。
TEL.0265-24-8575
[住］飯田市伝馬町1-43
[営］昼 12:00～13:00
夜 17:30～23:00(金･土は25:00まで)
[休］火曜
[駐］3台
彩鳳の場所
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