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中華そば 上海楼2009:05:18:13:52:33

世代を超えて愛される飯田ラーメンの源流。
昼に行列ができるほど、実力は健在です。

syanhai-090520-m.jpgトップヒルズ第2ビル1階。真新しいガラス張りの店構えの奥に、大衆食堂として歩んできた約60年の歴史が息づいています。大陸出身の先々代が開いて以来、この店を抜きに飯田のラーメンを語ることはできません。

中華そばを注文すると、レトロなどんぶりに麺とスープがなみなみと盛られて運ばれてきます。昔ながらのしょうゆ味、だしは豚のゲンコツ(大腿骨)だけを使用。太くまっすぐな麺は、飯田独特のモッチリとした歯ざわり。
固ゆでが好きな人は、事前に伝えておくといいでしょう。ボリュームたっぷりですが、「半盛り」があるので女性も安心。モモブロックをしょうゆで煮付けた厚切りチャーシューは、麺との相性が抜群です。

塩味の五目そばや味噌ラーメンなどもあり、夏には冷やし中華や冷やしチャーシュー麺が登場。世代を超えて愛される「飯田の味」は健在です。

この情報は、2009年05月18日現在のものです。情報をご利用のいただく方は、こちらをお読みください。

syanhai-090520-s.jpgTEL.0265-22-1369
[住]飯田市銀座3-1-1 トップヒルズ第2
[営]昼 11:00~15:00
   夜 17:00~21:00(売切れ次第終了)
[休]水曜
[駐]市営駐車場をご利用ください

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中華そば 上海楼の場所

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